乾麵與蛋包湯
今天的組合是很清爽的
台式早餐
乾麵帶有一點烏醋的酸
蛋包湯則是用
高湯 醬油
簡單就能完成的
清爽湯品
正因為這兩個的做法 調味
都非常單純
所需時間也短
大家可以依照喜好
去增加各種調料的配比
讓每一種都有截然不同的美味
時間：30分鐘
份數：1人
材料：
雞蛋>>>>>>1顆
蔥花>>>>>>20克
（蛋包湯）
市售高湯>>>>>>400毫升
水>>>>>>400毫升
醬油>>>>>>1大匙
（乾麵）
油麵>>>>>>300克
香油>>>>>>1大匙
醬油>>>>>>2大匙
烏醋>>>>>>1大匙
做法：
1.蔥切蔥花
2.高湯與水混合煮滾 轉小火
3.打入雞蛋 煮成蛋包
（湯太沸騰會變成蛋花哦）
4.碗中放入醬油 倒入湯 蛋包 灑上蔥花
5.油麵燙熟（約2分鐘）
6.碗中放入醬油 香油 烏醋
7.放入麵條拌勻 放上蔥花 蛋包
完成
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